Форум » Питание детей » Питание-5 (продолжение) » Ответить

Питание-5 (продолжение)

nbajenov: Hochy nachat’ novyu temy kasaushyusya domashnego pitania, v smisle rezeptov, chto y kogo lybyat deti iz domashnei edi. Y nas problema poetomy i sprashivau. Poskol’ky do 1,5 let mi prakticheski pili cherez zond i do sih por edim detskoe pitanie (a nam yzhe 2,5 goda) iz-za togo chto malo p’em, prihoditsia davat’ t.k. ono zhidkoe. Seichas stali pit’ lychshe edim syp, makaroni s yaizom, kashi tol’ko detskie, iogyrt konechno, banani, yabloki, ogyrzi, krekeri, pechen’e, i eto pozhalyi vse. Myaso voobshe ne edim, tol’ko kogda dobavlyau v ovoshniie detskie pure, inogda mozhet nemnogo kyrizi s’est’. Hochetsia yzhe zakonchit’ s detskim pitaniem, no iz-za togo chto myaso ne est to prihoditsia. Mne interesno chto lybyat vashi detki? Natasha

Ответов - 149, стр: 1 2 3 4 All

дарина777: Ekaterina_88 Катя ,веди Андрюшу к гастроэнтерологу.Не переваренные кусочки пищи-это проблемы поджелудочной железы.

Ekaterina_88: тата дарина777Вовкина мама Спасибо,девочки,у гастроэнтеролога были,назначила мотинорм и пробиотики,и отправила гулять на 2 месяца .А у нас отрыжка страшная вообще,он ночью от нее просыпается,живот вздутый как барабан,и вот эти кусочки...Уже не знаю,куда бежать и что делать...Нам всякую ерунду только говорят,гастроэнтеролог вообще ВПР кишечника поставила под вопросом,сказал,если само не пройдет,надо рентгенографию делать

UKA_P: Ekaterina_88 Кать, у нас тоже самое. Тоже много пищи не переваренной. Но у нас ВПР кишечника 2 раза оперированный. Периодически даю креон. Может вам получше проверить кишечник? Нужно для начала сделать хорошее узи у очень хорошего узиста. Вздутый живот убирай эспумизаном или еще чем то. Скопление газов тоже может быть причиной недопереваренной пищи. Делают не рентгенографию, а компьютерную томографию. Но это уже после УЗИ. Кстати отрыжка и вздутый живот один из признаков проблем с рефлюксом. Мы как раз ложимся и его проверять на предмет ВПР, есть у врачей подозрение. Ну вот как то так.


Ekaterina_88: UKA_P Юля,спасибо за ответ.В нашей глуши,наверное,и не слышали про компьютерную томографию Мне только рентгеноскопию с барием предлагали,а учитывая,что мы меньше месяца назад уже рентгенограмму почек делали,как-то бы не хотелось сразу так радикально,у меня Андрюха и так никак отойти не может после больницы \Вот поедем в Омск на днях,очень надеюсь,что нам там подскажут,что дальше делать Модераторы,извините,что немного не по теме

OlgaLD: когда будет время, перенесу последние посты в тему "как научить ребенка жевать"

Юла: tanya пишет: Даю сегодня кусочек сырника, берет в рот, жует, не давится, а потом разжеванную массу выплевывает. Также и сыр, ну и т.д. Вкус что ли не нравится. Например, киви кусочек прожует и проглотит, и хлеб, хотя и хлеб иногда выплевывает. Вот почему? Алине если что-то на вкус не нравится, она тоже выплёвывает. А Егору, если на вид не понравится, ни за какие коврижки не попробует, особенно молочное.

IrinaF: Юла пишет: А Егору, если на вид не понравится, ни за какие коврижки не попробует, особенно молочное. Да конечно, не все с нашими СД делами связано! Мой муж, 33-летний мужик здоровый, новую еду сначала обнюхает, и если ему запах не понравится, то ни за что в рот не возьмет! В Австрии даже есть такая известная поговорка: "что крестьянин не знает, то он не ест" Это я к тому, что девочки здесь сетовали, что дети какие-то продукты категорически даже в рот не возьмут.

UKA_P: ЛИРА пишет: Не знаю может потому что я медсестра и знала что всегда выбью кусок из горлышка Ир, ты могла бы объяснить как это делать профессионально? Я так, на всякий случай. Swetlaia пишет: Мы ничем это не можем убрать, и трубочки и боботик, все это или не помогает или хватает на час. У нас тоже в анализах непереваренная пища, гастроэнтеролог креон прописывала, нам не дало эффекта Я бы на вашем месте серьезно проверила кишечник. Постоянные газы - это уже стезя не гастроэнтеролога. Креон даю периодически, но честно, тоже не очень наблюдаю эффект. Может еще потому, что давать иногда забываю. OlgaLD пишет: когда будет время, перенесу последние посты в тему "как научить ребенка жевать" Оль, прости.

Swetlaia: UKA_P пишет: Я бы на вашем месте серьезно проверила кишечник. Постоянные газы - это уже стезя не гастроэнтеролога. Да лежали мы с нашим кишечником в филатовской, патологии не нашли, теперь мучаем гастроэнтеролога и корректируем диету

OlgaLD: alisochka Согласна, слышала... UKA_P ничего страшного, просто перенесу, чтоб потом знали, где искать. Как научить ребенка жевать

ЛИРА: Подскажите в нашем возрасте (2 и 10) можно ли есть Вовану тушеную капусту. Умял целую тарелку, что я себе положила. А теперь думаю а можно ли вообще детям столько капусты, она у меня с шафраном еще

OlgaLD: ЛИРА Я бы побоялась... она все-таки трудно переваривается Вообще в яслях (дети от 2 до 3 лет) давали тушеную капусту, но не очень по многу. Последи за стулом.

Хельга: ЛИРА Мне кажется, детям с приправами вообще лучше не давать. Ну уж если съел и без происшествий, то на здоровье!

mamamia: ЛИРА пишет: шафраном если настоящий, тот, который на вес золота , то он полезный даже. Хельга пишет: Мне кажется, детям с приправами вообще лучше не давать. у нас наоборот рекомендуют детям добавлять натуральные приправы для развития вкусовых пристрастий (никакие кноры и магги не имеются в виду): шафран, тьмиян, паприка, сельдерей, зелень и т.д, и т.п. ЛИРА пишет: Подскажите в нашем возрасте (2 и 10) можно ли есть Вовану тушеную капусту. почему нет? если съел, значит можно . если будет болеть живот, сделаешь выводы. а на нет и суда нет.

ФокинаТатьяна: Девочки, сколько сладостей съедают ваши дети в течении дня. Сушки,печенье,сдоба, конфеты,шоколад,пироженое,зефир? Всё,кроме сахара в готовой пище,я имею ввиду? Коля ест только киндер-делис,один после завтрака,другой - на полдник. И очень редко молочный шоколад 3кусочка. Больше ничего не признаёт. Один киндер-делис-42 гр.за сутки -84гр.Много это?

ltnrf2006: ФокинаТатьяна ни сколько. иногда ест шоколад. каждый день - нет. кнфеты у бабушки или праздник какой... каждый день у нас дома не принято... у бабушки - принято. у них есть и печенье и сушки. Лина ест в гостях

OlgaLD: ФокинаТатьяна Ваня очень любит сладкое, но я даю мало. Шоколад - сколько натырит чаще всего нисколько. Но им иногда в садике дают: то у кого-то день рождения и мама принесет всех угостить, то еще что (Коля мне выдает эти "секретики"). А вот печенья да, очень любит. Если есть в доме и если позволить, то может съесть много. А у нас обычно есть, но я стараюсь помногу не давать.

Destiny: ФокинаТатьяна Ой Ульяне сколько не дай все слопает ,поэтому контролирую!

дарина777: У нас шоколад роскошь ,он конечно же имеется,но ребенок его не видит. В день выдается одна живая конфета,если ее нет,то могу Пчелку дать,а могу и не дать,она не спросит. Печенье любит,и тут только крекеры с отрубями ест 3-4шт в день. Зато едим фрукты-бананы,киви,яблоки.

Chestnut: ФокинаТатьяна пишет: Больше ничего не признаёт. Наша Маша кроме куска свежего черного хлеба никаких сладостей не признает. Может иногда маленькие сырные печенье съесть и все. А вот у Ани сладкие зубки - конфеты она тайком тырит у старших детей, и очень любит шоколад. Получает его очень редко, по праздникам, и небольшими порциями. Любит и печенье похрумкать (2-3 печенюшки в день). Днем съедают фруктовое пюре , в которое я добавляю пол чайной ложки меда. Никаких других сладостей нам не положено.

НиКошка: Дочка плохо ест. Совсем плохо и мало. При этом капризничает, заглядывает в кухню, просит ам-ам. Сажаю в стульчик, предлагаю еду и все выплевывает. Уношу ее в комнату, просит амам. Может во время обеда сидеть с нами в кухне и поесть печенье с соком. Но не каждый раз, а иногда прокатывает. Но это не вариант. Не знаю что делать Сейчас вот сварила ее любимый борщ, проснется предложу.

Вовкина мама: НиКошка Я в таких случаях кормлю исключительно любимыми блюдами, а что делать, лишь бы кушал, так что готовь только то, что любит, пусть и нужно разнообразие в еде, пока так.

дарина777: НиКошка пишет: Дочка плохо ест. Совсем плохо и мало может зубы?

НиКошка: Может и зубы, но ясности никакой. Но капризы похожие. Сама долго играть не хочет, бегает за нами и скулит Омлет папа ей готовит, всегда на ура, а сегодня утром тьфу и все. Сварила вот борщ, она его обожает. Действительно съела, хоть и меньше обычного. Но все срыгнула еще в стульчике Не печеньками ж кормить

дарина777: НиКошка Ну у меня Дарька сейчас словно как в детстве ,капризная жуть,ничего не хочет,орет,воет,скулит....я на погоду списываю

НиКошка: Оль, мы три раза проверялись на метеозависимость. Все в норме. Но может норма нормой, а на настроение влияет Я и сама еще разваливаюсь на ходу. Большого труда стоит напоминать себе ежеминутно, что она крошка совсем, какой с нее спрос. Не выдержала, дала сок и печеньку

ltnrf2006: НиКошка пишет: Не выдержала, дала сок и печеньку ну и правильно. а бутлочку жидкуюкашку не пробовала. вдруг зубки? может ей так полегче будет...

НиКошка: ltnrf2006 о, не увидела тогда ответ В бутылочку у нас не прокатит - соски, пустышки, любые виды бутылочек... Врачи в бакулева даже пытались из бутылочки кормить после операции, так положено. Но быстро поняли что бесполезно и разрешили давать грудь С едой стало то так то сяк. Есть аппетит, нет аппетита чередуется. И снова я про компот Как то между делом со сладкого компота мы спрыгнули Теперь пьет компот даже если кисловат получился. Добавились детские соки. И даже вода Ездили в город, жарко, и папа научил ее пить воду фруто няня прям из бутылки Теперь пьет только из такой бутылки в поездках, а дома признает как и прежде исключительно один поильник. Другие варианты вне закона Но я рада - зато попить просит часто и пьет, ура. Стала меньше плакать когда какает. Поильник такой. Недостаток - проливайка. И уже изжевали, а новый найти не можем http://www.kids-price.ru/contentimg/pic230/size1/tigex_1229672.jpg

света: Я от такого поильника Авент в восторге http://bizlady.com.ua/catalog/det.php3?id=1479

ЛИРА: света пишет: Я от такого поильника Авент в восторге Мне тоже очень нравился, для приучения пить из чашки отличный!!!!!!!!!

НиКошка: Такой не брали. У нас авент есть с плоским соском тоже. Надо такой поискать

дарина777: НиКошка пишет: Стала меньше плакать когда какает. Ник,а вы УЗИ брюшной полости не делали?

НиКошка: дарина777 год назад примерно делали. Все в порядке было.

ЛИРА: НиКошка ну всё равно же что-то беспокоит раз плачет

дарина777: ЛИРА пишет: ну всё равно же что-то беспокоит раз плачет соглашусь.... НиКошка Ник,не может ребенок при простом покакании плакать,если плачет,значит что-то не так.....я бы еще перепроверила,лучше сразу выявить причину,нежели запустить ее.

НиКошка: Плач это последствия запора, который появился в годик после операции. Запор вылечили диетой, а как стала пить нормально, все вообще стало мягко и нормально. Вот и плач вроде прекратился. По привычке бывает пугается и лезет ко мне на ручки какать) За шею обнимет и нормально) А бывает что переодеваю, а оказывается уже сделано Так что наверное уже нет повода для беспокойства, мне кажется... Улучшение приписываю именно питью.

дарина777: НиКошка Дай то Бог!!!

tania-koshka-vola: Девочки, помогите советом. Сделали нам операцию на сердце в 2 месяца. 2 недели в реанимации, кушал через зондик. Отдали мне. Первые двое суток ел как сумасшедший по 120-140 гр. Потом как отрубило. Через 3,5-4-5 часов в лучшем случае по 75 гр, плюс дисбактериоз после чудного курса антибиотикам. Какать хочет, да не может. Делала газоотводку один раз - помогло. Потом не выдержала купила биоГаю. НА второй день пошел эффект Стало легче малому- прокакался и без криков. Но есть так и не начал. Бывает съест 25, а бывает и 100 навернет. Он у меня исскуственник, питается беллактом (если кому известно про эту смесь). После еды не срыгивает, но и не всегда отрыгивает. От моего молока не отказывается, но его всего 30 гр в сутки.... Воду тоже пьет хорошо. Пока были в больнице, за 8 дней набрали с таким питанием 320 грамм - 120 вернули до операционные и 200 сверху. Сейчас не знаю сколько набирает, так как нет весов... Вот как быть с его питанием, сколько он должен есть в свои 2,5 месяца? ЗА сегодня (с 01 ночи до 18 съел 300 гр. смеси и 30 гр воды).

света: tania-koshka-vola пишет: От моего молока не отказывается, но его всего 30 гр в сутки.... если не отказывается, то почаще, прям круглосуточно поначалу, прикладывайте к груди, чтобы у вас стало больше молока вырабатываться.

tania-koshka-vola: грудь он не сосет - я сцеживаю...

ЛИРА: Девчонки не знаю как бороться с Вованом, гуляем и у нас подносом три ларька с мороженым. А для него мороженое это просто неописуемая радость. Как только выходит гулять и прямиком к ларьку. Еще и выбирает, ест магнат, экстрем, ля фам и бывает редко съест щербет. Мы в ларьке уже постоянные покупатели. Вот думаю это очень вредно.

Nasty: ЛИРА Мы старшему покупаем мороженое, режем фрукты и все это перемешиваем. Он в восторге, да и все остальные тоже. Я думаю вредно, если есть не подтаившее мороженое и заболеть можно. И потом, сейчас жарко.

ЛИРА: Nasty Ну про заболеть я не очень из-за мороженого переживаю. У нас ребенок уже с месяц бежит с утра в ванну, мы его туда "закидываем" и он своим ведерком обливает себя холодной водой, мне на него холодно смотреть а он визжит от восторга, смеётся и так ведра 3-4 выльет и вылезает.

OlaOl: ЛИРА Я думаю,что не вредно,лишь бы без вреда для здоровья.У меня для Алены мороженное табу если съест хоть раз-все ангина и 2 недели больничного гарантированы.

НиКошка: Посмотрела-почитала тему фотоальбом и пришла прро мороженое спрашивать, а тут как раз о нем Мы еще ни мороженое, ни шоколад не давали пробовать, а с какого возраста вы начали давать?

ЛИРА: НиКошка Если честно то давно даем, с полутора то у нас точно так сказать общий стол. Мы и в Маке редко, но любим очень фри и молочный коктейль, мороженое, особенно мафлури клубничный. Так что как-то у нас Вован всеядный какой-то. Я вот только переживаю что сейчас мороженое каждый день, многовато как-то.

дарина777: ЛИРА пишет: мороженое каждый день, многовато как-то. в нем ничего хорошего и полезного нет Даринка обожает троженое ,просит купить только его из всех вкусностей,ругаю себя,но даю иногда.

Юла: дарина777 пишет: Даринка обожает троженое Прикольное название Мои тоже любят, стараюсь давать 1 раз в неделю

НиКошка: Я чо, одна мать ехидна? У меня дите еще мороженое и шоколад-конфеты не пробовало вообще

счастливая мама: НиКошка Моя тоже не пробовала... Мы еще и практически несоленое все едим и на пару... Так что я хуже... У меня дите еще мороженое и шоколад-конфеты не пробовало вообще Которое из трех?

МамаЧуда: Илюша любит мороженное:))) но я даю только лизуть пару раз :) Главная его страсть сырок твороженный. Я ему даю попробовать чуть-чуть, без шоколада. Он когда слышит характерное шуршание, летит на всех парах ко мне и такой мам ам ам

alisochka: НиКошка у меня Даня ничего из этого не ест

Вовкина мама: НиКошка Я Вове все такое начала давать только после двух лет, а то мороженное на фото, он впервые съел полностью.Не даю ни какую колбасу, всякие чипсы и всякую подобную дрянь. Кушает шоколадные конфеты редко, в основном жилейные или типа зефира.

ЛИРА: Я себя прям чувствую какой то ужасной матерью. У нас Вован давно ест то что мы, ну конечно нет колбасы, чипсов и прочей гадости, которую и мы то не едим. Но так он у нас и рыбку вон вчера жареную с картошкой навернул и конфетку мы любим и сладости, а тортики у Палыча с каким удовольствием съедает кусочек. Конечно всё даю в небольших количествах, но всё равно даю. Не каждый день, но вот мороженое этим летом хрумкал с удовольствием, сейчас похолодало, так не просит. Но в то же время утро каша, обед обязательно суп, ну ужины различные бывают.

Вовкина мама: ЛИРА Нормальное питание и хорошая ты мама, я тоже сейчас все, что ты перечислила даю. И рыбу жареную и картошку, не часто, но даю и тортик тоже. все таки не совсем маленькие уже дети, Ир, так что нормально все.

ЛИРА: Вовкина мама пишет: Нормальное питание и хорошая ты мама, я тоже сейчас все, что ты перечислила даю. И рыбу жареную и картошку, не часто, но даю и тортик тоже. все таки не совсем маленькие уже дети, Ир, так что нормально все. Спасибо, ну кто как не мамы Вованов могут поддержать друг друга

Вовкина мама: ЛИРА пишет: Спасибо, ну кто как не мамы Вованов могут поддержать друг друга это точно, нам надо держаться друг за друга

temi4ka: Девочки, а кто-нибудь пробовал безглютеновую диету? Были ли результаты?

Fruuu: temi4ka Наташа, мы год держали безглютенновую, безяичную и безмолочную диету. каких-то явных результатов в процессе я не видела. Но по прошествии времени могу сказать, что после этого года в течение года у Марины почти не было обострений атопического дерматита. И вроде как ушла проблема запоров. До этого у Марины очень часто были запоры и это было жуткой проблемой.

НиКошка: Вовкина мама цыть, не мешай! ЛИРА давай давай, раскаивайся, клейми себя и повыразительнее! чтоб я себя сволочью, лишающей ребенка сладкого, не чувствовала Эх, тортики от Палыча А эклерчики!!! Ммммм... Еще ореховая вкусняшка, с бизе, не помню название... Не скоро мне теперь обломится такая вкусняшка Ир, картошку жареную, рыбку и много со своего стола мы даем Мышке давно. Чипсы колбасы лимонады нет конечно. Печенье лопает. И сладкое и сухое. Не даем мороженое, шоколад, конфеты. Тортика от Палыча дала бы Но нету

ЛИРА: НиКошка пишет: ЛИРА давай давай, раскаивайся, клейми себя и повыразительнее! чтоб я себя сволочью, лишающей ребенка сладкого, не чувствовала каждый со своей колокольни смотрит. Да ты знаешь я же его уже в год учила активно жевать, поэтому конечно он всё жует очень давно и ему хочется всего. Картошечку как раз в пюре кушал, форелька папой ему пожарена была. Дааааа торты от Палыча это что-то!!!!!!!!!!Обожаю. Какой у них торт трюфель, а баварский.......ммммммм......пирожные......ну как тут отказаться можно. Я вот считала самое главное что едим кашу, суп, и если он после этого еще может съесть вкусненького, то и на здоровье. А тут уже призадумалась.....ээээээх мамки со своим правильным питанием.....я даже заволновалась о своем поведении в еде

temi4ka: Fruuu спасибо, Эвелина я все чаще натыкаюсь на рассказы родителей детей с повреждениями мозга о том, какие хорошие сдвиги в плане развития у них произошли после перехода на безмолочную и безглютеновую диету. Никогда не думала, что в нашем случае эти продукты могу быть так вредны. Вот и думаю, может и нам попробовать мороки и ограничений конечно много, но если детям действительно от этого легче будет... Хорошо, что Маришке помогло это от аллергии и запоров ЛИРА Ира, я даже отлистала назад прочитать, чем ты таким ужасным Вована кормишь. По-моему, ничего криминального. Вроде как считается, что ребенок примерно к году должен есть с общего стола. Конечно, не чипсы-колбасу-шоколадки, но все мясо, рыбу, овощи, макароны, супы, реченьки и в особенности тортики от Палыча есть можно

света: temi4ka пишет: думала, что в нашем случае эти продукты могу быть так вредны. Вот и думаю, может и нам попробовать я думаю, что просто так пробовать не стоит, так как не факт, что есть непереносимость этих продуктов. Если уж заняться этим, то нужно сдать анализы на непереносимость глютена, казеина и др. Ещё у детей с СД есть проблемы с гомоцистеином (тоже такой анализ есть). И если по результатам анализов есть какие-то проблемы, то тогда следует садит на диету и тогда навернека будут какие-то изменения в развитии после диеты, а если по анализам всё нормально, то думаю, что изменений в развитии не будет после диеты. Это я так рассуждаю сама себе, а как на самом деле, я не знаю. Вот мы на украинском форуме не так давно обсуждали этот вопрос http://downsyndrome.org.ua/forum/index.php/topic/505-celiakija-neperenosimost-gljutena-i-kazeina/page__st__40

OlaOl: Fruuu пишет: мы год держали безглютенновую, безяичную и безмолочную диету. каких-то явных результатов в процессе я не видела. Но по прошествии времени могу сказать, что после этого года в течение года у Марины почти не было обострений атопического дерматита. И вроде как ушла проблема запоров. До этого у Марины очень часто были запоры и это было жуткой проблемой. Мы с 7 месяцев живем без молока,вот уже 3 года.единственное Алена безумно любит сметану,я ей покупаю на развес Алтайскую в спец.магазине.Но это раз в неделю не более. Где то в 2 года мы решили возобновить молочную кухню,но через 2 недели сразу отменили.Т.к начались опять запоры.

Fruuu: temi4ka пишет: мороки и ограничений конечно много, но если детям действительно от этого легче будет... Наташа, на самом деле мороки никакой нет. Единственная сложность - детский сад или школа. Там бывает сложно подобрать подходящие блюда. А так Марина ела всякие разные тушеные овощи, овощные рагу, супы, макароны покупали рисовые, гречневые или кукурузные, каши (гречка, рис, овсянка) безмолочные (овсянку ей было можно по анализам, не смотря на то, что она глютенсодержащая. Как объяснила мне врач, в овсе другой глютен немного). Всякие котлеты-тефтели делали без муки и яиц. Оказалос, что без яиц котлеты ни чем не хуже, чем с яйцами, вместо хлеба добавляли либо картошку, либо овсянку, либо рис. Немного сложнее было со сладостями. Покупали черный шоколад (но тут нужно было читать состав, потому что черный шоколад может быть и с молоком), мороженое брали фруктовый лед (но тоже всегда нужно было читать состав). А всякие печеньки-пирожные покупали в спец. магазине, где продавались продукты безглютеновые, безмолочные и др. - для разных вариантов диеты. Это была самая накладная часть диеты. Там же можно было купить хлеб безглютеновый или смесь для выпекания такого хлеба дома. В общем, при желании и настрое в подобной диете нет ничего сложного.

ЛИРА: temi4ka Ну чипсы и колбасу то мы и сами не жалуем. Да я уже подумала ест ребенок, слава богу хорошо, всё что нужно кушать кушает, так что могу же я его радовать вкусностями

Оксана и Захарка: ЛИРА Ира, я с тобой согласна полностью. Тоже уже практически всё Захару даём, что-то понемногу, что-то - наравне со всеми. Конечно, за исключением вредных продуктов, но мы их и сами не особо жалуем.

ЛИРА: Оксана и Захарка Родная, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

Swetlaia: Я не даю Олежке молочные, сладкие и мучные изделия. Благодаря этой диете без операций и медикаментов стал самостоятельно ходить в туалет (для нас это огромное достижение, год ребенок ходил в туалет по большому только с клизмой+катетор). Я и старшего обычного так кормила с двух лет, когда нам поставили астму на пищевые продукты. Уже потом, когда мы полежали в больницах с астмой, на курсах для родителей детей-аллергиков узнала, что пшеница и молоко самый распространеный аллерген для детей . А аллергия это не только сыпь на щечках, а и дыхательная и кишечная реакция и запоры. Так что если у вас есть какие то высыпания на пищевые продукты, то наверно не стоит рисковать. Если есть дыхательная реакция на аллерген, то вполне обьяснимо и умственная задержка из за недостатка кислорода. А так чтоб просто очень сильно влияло на развитие питание , даже не знаю, верить ли этому.

Мила_Гоша: temi4ka я частично поменяла питание Гошке, чуть больше месяца , результаты мне нравятся пока (не знаю именно к питанию отнести или еще чего повлияло) мне давно уже врачи в рц предлагали попробовать, просто хотя бы не все исключать, а добавить более полезные продукты, но мне было не до этого. А тут нарвалась на магазин правильного питания и накупила всего из молочки оставила йогурты и иногда кефир, супы и пюрешки чаще зеленые овощные, каши: зеленая гречка, манка пшеничная цельнозерновая, пророщенная пшеница, кукурузная и чечевичная.. и добавила кедровую жимку, ее добавляю в каши, делаю молочко кедровое(очень вкусное ) вот примерно так, вроде ничего особо не поменяла, но ребенок ттт стал живой, взгляд поменялся и вообще отмечаю много нового , надеюсь так и будет мучное и сладкое мы и до этого не ели

Юла: Мила_Гоша пишет: супы и пюрешки чаще зеленые овощные, каши: зеленая гречка, манка пшеничная цельнозерновая, пророщенная пшеница, кукурузная и чечевичная.. и добавила кедровую жимку, ее добавляю в каши, делаю молочко кедровое(очень вкусное Ничего себе у вас рациончик Я много читала, что для деток-аутистов безглютеновая диета очень важна, а про наших слышу впервые

НиКошка: Swetlaia я тоже не знаю влияет ли питание на развитие. Вопрос важный. Вводить особую диету по принципу на всякий случай, я не могу, проблематично очень. Мила_Гоша рассказывай подробнее об изменениях! ЛИРА с чем у нас не было проблемы, это с жеванием. В пол года прикорм начали и сразу умели жевать печенье. Сегодня втроем ели мороженое Папа принес попробовать, в итоге сидели на кровати и втроем одно мороженое обгрызали Мышь довольна Но сладкое вводить я не готова наверное. Так, разово. Зато на ужин ребенок слупил четверть творожной запеканки, что я здесь рецепт давала. Огромный кусок запивая киселем из смородины. Вкусно сладко и полезно

Мила_Гоша: Юла пишет: Ничего себе у вас рациончик ой чето прочитала сейчас, так и замычать не долго чтоб не подумали что только это едим допишу))) рыба, мясо, фрукты и иногда мороженое (маленькими порциями), чай и компот и т.д...

Мила_Гоша: НиКошка пишет: рассказывай подробнее об изменениях! я не буду описывать все изменения , для кого то они покажутся ерундой, для нас большая радость.. поэтому пишу что изменения есть ттт, буду пока продолжать

НиКошка: Мила_Гоша жадина От большой радости жалко капельку с нами поделиться! Мы тоже хотим радоваться с вами Но хочешь так посекретничай

ЛИРА: НиКошка пишет: с чем у нас не было проблемы, это с жеванием. В пол года прикорм начали и сразу умели жевать печенье. Ты знаешь это очень хорошо, есть у нас детишки, которым и в три года приходиться делать еду в блендере, не жуют=(((((((

alisochka: ЛИРА пишет: есть у нас детишки, которым и в три года приходиться делать еду в блендере, не жуют=((((((( ты про моего Даню я так понимаю ага,нам уж четыре скоро и проблема не в том,что он не жует,жевать то он умеет проблема в том,что из за аноттомически узких проходов он давится ,а вторая проблема что мы не любим есть,фиг заставишь вообще. и да,с такими проблемами у нас есть и дети семь лет и старше

Swetlaia: НиКошка пишет: Вводить особую диету по принципу на всякий случай, я не могу, проблематично очень. Ну если следовать принцыпу "мы то что мы едим", то в любом случае лучше придерживаться какой то диеты

ЛИРА: alisochka Ой Маш если честно про Даню и не вспомнила, нет вообще я говорила про нашего другана с параллельной группы Ярика( мы просто часто общаемся, рядышком живем). Так вот Настя уже чего только не перепробовала, ну не жует и всё сынишка.

ЛИРА: Ну всё равно диету-то нужно вводить если проблемы какие-то есть, а если всё хорошо, то пусть ребенок нормально питается. Просто вот в сад пошли, всё правильно Эля писала, никакой диеты вам там делать не будут. При чем питание ну вот у нас очень разнообразное, там и салаты из помидор, огурцов и перца, там и гуляши различные мясные, котлетки печеночные, мясные, на завтрак правда всегда кашка или молочная лапша, каждый день чего-то интересное, супы тоже различные от куриных до гороховых. Ну поэтому очень сложно будет ребенку если его отправить в сад на общий стол, боюсь что проблем будет не избежать с ЖКТ, как я считала что я ребенка разноорбазным питанием как минимум готовлю к саду и ттт, слава богу проблем не возникло.

alisochka: ЛИРА у нас одинаковые проблемы,мы с настей их все время обсуждаем,в это Даня и Ярик как под копирку

ЛИРА: alisochka Да они в сад хотели, и из-за этого дорога туда пока закрыта. И ведь тоже понимаешь не сидите на месте, пытаетесь, но если не глотаются куски у детей ничего не сделать. У нас вон жует а небо верхнее очень короткое, сейчас правда стоматолог сказала что вроде получше немножко стало соответствие челюстей, так нам 4-ый язык так же достаем, слюни эти нескончаемые, сама знаешь я по жизни с платком в руке их подтирала на занятиях. У всех свои проблемы

alisochka: ЛИРА конечно,я всегда это говорю у всех свои проблемы,и если у одного нормально что то,то это не значит что это нормально у всех остальных а то знаешь некоторые даже с нашими детьми удивляются ой ну как же так,а у нас вот все ок да вот так вот,неужели людям не понятно,что у обычных то деей возмодно все,а у наших вообще сто проблем может быть

НиКошка: alisochka некоторые люди в принципе не в состоянии понять чужие проблемы. Ир, я то боялась за жевание, потому очень ценю и радуюсь что хоть с этим повезло. Диета конечно всяко есть. Сладкое и вредные продукты не даем, ну и вообще стол детский по сути. Но вводить особые продукты, диетические крупы и сладости и тд, нам и не по карману сейчас и взять их негде. Пытаюсь вот разобраться нам можно без этого обойтись или нет Запоры у нас тоже проблема, но даже при питье цельного молока из под коровы, четкая зависимость - день два некогда готовить или продукты закончились, стол однообразный молочный у ребенка, и запор тут же. Пару дней кушаем нормально супчики, запеканки, компотик - и стул нормальный. Так что это вот у нас не показатель зависимости от глютена или еще чего то. Запор как у всех здоровых людей - от скудного или неправильного рациона, не более.

Natali_09: Я не скажу что мы на диете, т. К. Мой деть может дорваться и до белого хлеба и до булочек и до сладкого, но естественно все в умеренных количествах , но молоко и овсянку не даю, каши с утра рис ( коричневый) пшено, чечевица, гречка, супы с общего стола но они без пережарки, короче постные , овощи , мясо в основном индейка, кролик, от соков ушла, пьем компоты сама варю. Но я питание поменяла из за диатеза, который не понятно на что вылезал. Стало лучше. И в развитии тоже.

НиКошка: Молоко такое зло что все от него отказываются? Мы молоко очень любим, все...

ЛИРА: НиКошка У тебя прям мои мысли!!!!!!!!!!!!!!У нас Вован тоже молоко любит, и кефирчик, и простоквашку, и ряженку. Ну как-то вообще к молочному хорошо относится. У нас еще знакомые в деревню к своим в выходные иногда ездят, так привозят нам прям из под коровы молочка, тоже с удовольствием пьём. И кашки едим различные, но я варю на всю семью в мультиварке, даже как-то не задумываясь какую, все с удовольствием уминаем и Вован в первых рядах.

НиКошка: ЛИРА ну мы тоже в мультиварке каши варим все подряд, чередуем по настроению. А молоко теперь только от коровы и есть. Я сама парное лакаю, Котище холодное любит, а Мышонку тепленькое кипяченое. Но всех за уши не оттащишь от миски с молоком... Мася еще запеканки творожные, сырники, творожок сладкий обожает. Я наоборот думала йогуртницу купить, в деревне то не продают йогурты да свои и лучше делать. Откажись мы от молока и голодать придется

Natali_09: Девочки, я даю йогурты иногда кефир, каши варю в мульте без молока, а точнее я им подкрашиваю, и то беру 0, 5 процентов, едим творожки, но молочку даю 2-3 раза в неделю. Т.е. Совсем от молочных продуктов мы не ушли. Еще раз повторю от молока отказались, т.к. Оно у нас не пошло, было не сварение.

temi4ka: Мила_Гоша Люда, распиши поподробнее про продукты, пожалуйста Вы манку едите? В ней же вроде тоже глютен? Или это какая-то особая манка? Девочки, я хотела соблюдать диету не из-за аллергии или проблем с пищеварением, а именно из-за возможных умственных улучшений. Я научно не могу объяснить, напишу упрощенно. Существует такая теория, что глютен и казеин в молоке плохо влияют на мозг. Только обычным людям надо употребить достаточно большое количество этих продуктов, чтобы отупеть, а людям с поврежденным мозгом достаточно совсем небольшого количества, чтобы мозг начал функционировать хуже. Если же держать строгую безглютеновую и безказеиновую диету, наступают улучшения, сознание проясняется, умственное развитие лучше и т. д. В случае аутизма эта диета реально действует. Я читаю блог одной мамы, у ее дочки синдром Лежена, им тоже диета помогает, причем в случае нарушения в диете идет откат назад. Вот я задумалась, может и нам поможет? Кстати насчет количеств. По той диете считается, что даже кусочек хлеба или глоток молочных продуктов уже вредят

Вовкина мама: Natali_09 Наташ и все эти крупы Димон с удовольствием уплетает?НиКошка пишет: Мы молоко очень любим, все... Вова пьет 200 грамм молока утром и вечером, парного.Периодически кефир и реже йогурт. Прочитала я, как вы детей кормите и прям стало стыдно, плохонькая я мама получается. Вовчик кушает не все, у него есть любимые продукты, много, что полезно я ему в рот не запихну даже. Меню скудное получается, ест много фруктов, запора не было ( ттт) ни разу, за всю его жизнь.Любит первое, практически любое, в почете домашняя лапша, потом борщ. Из второго, мясо в любом виде ест, из гарнира, первое место макароны, второе место картошка, рис, гречку, пшено, и прочие полезности даже в рот не берет.Рыбку любит, но не часто.Овощи не в почете, фрукты любые, но сначала нужно его уговорить попробовать-распробовать, бывает с обманом в рот первый кусочек нового чего-нибудь засовываю, и тут уже, если понравилось-съест, если нет-выплюнет. Ни блины, ни оладьи не любит, он вообще к мучному достаточно равнодушен, но это Вовка весь в меня, правда я овощи люблю очень. Опять же пристрастия в еде в основном зависят от вкусов родителей. До полутора лет я готовила ему все , что надо и полезно, потом постепенно на общий стол перевела, а теперь уже не заставишь съесть то, что не любит. И в итоге скуднейшее меню.

Natali_09: Вовкина мама с удовольствием, не считая гречку, уговариваю . temi4ka Наташ , я оч. Много в свое время прочитала про данную диету, и меню у меня есть причем на 10 дней все разнообразные, но перейти полностью так и не перешли.

Оксана и Захарка: Захарка у меня тоже ест понемногу всё, но не вредное. Утром кашу, хотя он её не особо-то и жалует. Более-менее ест манную, овсяную, кукурузную и гречневую. Пшённую не любит, рис не даю, поскольку проблемы с запорами частые. Каша на молоке, разведённом примерно 1:2. Плюс сок. В обед всегда суп. Суп из общей кастрюли (никогда ничего не обжариваю): овощной, борщ, щи, куриный, вермишелевый, гороховый, фасолевый, плюс фрукты или фруктовое пюре. На полдник печенье с компотом или морсом, редко чай, один-два раза в неделю - творожок. Вечером - котлета, мясо, рыба, на гарнир - овощи, макароны, гречка. Плюс йогурт (обычно свой) или кефир. На ночь мы уже давненько ничего не пьём. Молоко Захар не пьёт совсем (не любит), хлеб обожает. Даю кусочек на обед к супу. Ругаюсь с папой, так как постоянно даёт ему хлеб просто так. Мороженное даю по чуть-чуть от своего, конфеты не даём, давала раза два попробовать шоколад по капельке, конечно, понравился, но не балую. Модем иногда дать немножко попробовать тортика или пирожка сладкого, или ещё чего-нибудь вкусненького. Но это так, разово. Но пробовать ребёнок должен. Сейчас даём разные ягодки со своего огорода, помидорки и огурчики свежие в прошлом году пробовал, в этом только ждём.

света: ЛИРА пишет: Так вот Настя уже чего только не перепробовала, ну не жует и всё сынишка. а зондовый массаж пробовали?

света: temi4ka пишет: Если же держать строгую безглютеновую и безказеиновую диету, наступают улучшения, сознание проясняется, умственное развитие лучше и т. д. да, я тоже такое слышала. Ещё знаю историю: у нас на площадке мальчик обычный до 4-х лет вообще не разговаривал и вёл себя очень неадекватно. Потом родители сдали ему комплексный анализ на непереносимость продуктов и там был показатель по глютену три + и ещё по каким-то продуктам. Они посадили ребёнка на диету и чудо произошло, ребёнок стал развиваться, заговорил и с каждым днём всё лучше и лучше.

Вовкина мама: света пишет: Они посадили ребёнка на диету и чудо произошло, ребёнок стал развиваться, заговорил и с каждым днём всё лучше и лучше. Что то так много доводов в пользу этой диеты, тоже что ли Вовчика посадить, может и правда рывок будет, тоже ни чего нового за долгое время не научился, стоим на месте.

ЛИРА: Вовкина мама пишет: Что то так много доводов в пользу этой диеты, тоже что ли Вовчика посадить, может и правда рывок будет, тоже ни чего нового за долгое время не научился, стоим на месте. Вы знаете я всё конечно понимаю, но связывать речь и еду, ну по мне это уже слишком если честно. По мне так просто стечение обстоятельств. Так и с лекарствами получается, слушаешь мам, что вот мы пили то-то и ребенок стал развиваться лучше, по мне это не ноотропы, а просто совпадение, но в голове у человека уже что им помогло и начинает ребенка лекарствами кормить. Так и тут развитии толчок пошел, ну это потому что мы едим по диете.

СЛАДКОЕЖКА: о диетах Интересно!

Мила_Гоша: alisochka пишет: у всех свои проблемы,и если у одного нормально что то,то это не значит что это нормально у всех остальных а то знаешь некоторые даже с нашими детьми удивляются ой ну как же так,а у нас вот все ок да вот так вот,неужели людям не понятно,что у обычных то деей возмодно все,а у наших вообще сто проблем может быть вот потому иной раз не хочется писать, потому что многие начинают считать-а мы и без таких мучений и занятий к этому пришли ЛИРА пишет: Вы знаете я всё конечно понимаю, но связывать речь и еду, ну по мне это уже слишком если честно. Ириш, звучит как :"Я Не верю что земля круглая!Это уже слишком!!!" ты почитай про диеты и отзывы родителей особых деток. Я много примеров вижу у нас в рц. Там и фильмы они свои снимают про деток(что было и что стало), нас кстати тоже снимали на сенсорных занятиях там не только сд, разные диагнозы! и конечно это не только питание, там полная стимуляция нужна: зрительный канал, слуховой, осязание, обоняние, сенсорика, дыхание, движения. Вот когда все это есть-тогда и получается гармоничное развитие. Единственное что скажу, все детки разные и количество стимуляций зависит от нарушения работы мозга, у обычных это все само собой происходит, а нашим нужно помогать, кому то месяца хватит пробить, а кому то годами. Результат в любом случае будет! А вот если где то не проработали в свое время-от сюда и идет в будущем проблема..не говорит, шатает при ходьбе и т.д... Я верю и вижу что это работает (пусть в нашем случае с Гошиком не так быстро,но идет ) никого ни в коем случае не уговариваю, просто рада что дошли руки самой попробовать, результат пока устраивает, мучений не испытываем, в конце концов это не химия Безлактозная диета дает результат через 3 недели Безглютеновая 4-6 нед пока сам не попробуешь не поймешь,нужно оно вам или нет

Мила_Гоша: Natali_09 пишет: с удовольствием, не считая гречку, уговариваю я сама гречку не люблю,а вот зеленая очень вкусная , всей семье понравилась

ЛИРА: Мила_Гоша пишет: Ириш, звучит как :"Я Не верю что земля круглая!Это уже слишком!!!" ты почитай про диеты и отзывы родителей особых деток. Люд ну чего же тогда большая часть детей с СД говорит плохо, тогда бы все сказки рассказывали, ешь по диете и болтай. Не знаю пусть будет что я не верю что земля круглая Мила_Гоша пишет: там не только сд, разные диагнозы! и конечно это не только питание, там полная стимуляция нужна: зрительный канал, слуховой, осязание, обоняние, сенсорика, дыхание, движения. Вот когда все это есть-тогда и получается гармоничное развитие. Единственное что скажу, все детки разные и количество стимуляций зависит от нарушения работы мозга, у обычных это все само собой происходит, а нашим нужно помогать, кому то месяца хватит пробить, а кому то годами. Результат в любом случае будет! А вот если где то не проработали в свое время-от сюда и идет в будущем проблема.. Так вот ты как раз и сказала мою мысль, что нужны различные стимуляции и что во всем в этом сыграла роль еда никто не докажет!!!!!!!!!!!!!!

Мила_Гоша: temi4ka пишет: Вы манку едите? В ней же вроде тоже глютен? Или это какая-то особая манка? Наташ, она грубого помола вот фотка пророщенная гречка пророщенная пшеница все очень вкусное, добавляю Гошке в кашки и супы

Мила_Гоша: ЛИРА пишет: Так вот ты как раз и сказала мою мысль, что нужны различные стимуляции и что во всем в этом сыграла роль еда никто не докажет!!!!!!!!!!! я не буду спорить наш случай с Гошкой (хотя мы не на диете полностью, просто кое что поменяла) последние 2 месяца мы вообще толком ничего не делаем, сочкуем так сказать-каникулы ,единственное канистерапия. многие изменения связываю именно с питанием ттт.

тата: Мила_Гоша Мил, а гречку зеленую покажи, пожалуйста. Она тоже в особых магазинах только продается? Просто, я и не видела и не слышала о такой никогда. А пшеницу с гречкой сама проращиваешь или продается уже пророщенная?

Natali_09: Я бы с удовольствием перешла на диету полностью, но у меня все упирается в сад. Спорить ни с кем не собираюсь, но знаю тоже примеры, когда при коррекции питания пошел сдвиг, и дело не только в речи, тут именно поведение ребенка и т.д.

Natali_09: Мила_Гоша я зеленую не нашла, у нас есть маленький закуточек типа здорового питания , но там не все есть. И магазин далековат, не наездеешься.

Мила_Гоша: Natali_09 у нас есть интернет магазин , поищи у себя может тоже есть такое?? тата пишет: а гречку зеленую покажи, пожалуйста. а она выглядит вот как пророщенная на фото тата пишет: А пшеницу с гречкой сама проращиваешь сама http://магазин-кудесник.рф/celnozlakovye_produkty/

тата: Мила_Гоша ты просто добавляешь пророщенные зерна к основным или варишь полностью из пророщенных каши?

тата: Natali_09 вот поведение нам как раз и не мешало бы подкорректироаать , и речь безусловно!

Вовкина мама: тата пишет: варишь полностью из пророщенных каши? Таня, думаю, что именно в живых ростках и есть полезные вещества, моя мама, как то долго ела пророщенные злаки, там все микроэлементы в ростках, а если варить, то какая же польза от них.

temi4ka: ЛИРА Ириш, я тебе потом ссылки на научное объяснение накидаю, сейчас на даче не могу. Но это правда действует, многие методики в себя включают эту диету, Доман например. Мила_Гоша Люда, я правильно поняла, что пророщенная пшеница и гречка выступают в роли витаминов? Ты меня обрадовала, что результаты видны уже через месяц, на сайте аутистов пишут через полгода. Напиши нам про собачек, может, тему такую можно создать Natali_09 Наташа, напиши мне, пожалуйста, те варианты меню

Вовкина мама: Мила_Гоша а как проращиваешь и в каком виде даешь, и по сколько? Перекручиваешь на мясорубке?

тата: Вовкина мама и ведь точно! Я сама маш пророщенный (здесь соя называется) по-корейски очень люблю! Наташ, а можно всем меню приблизительное, я бы своих архаровцев попробовала на полезное питание перевести.

Natali_09: Девочки, я брала за основу вот это, но корректировала под себя Безглютеновая диета Безглютеновая диета допускает употребление зерен риса, гречки и кукурузы, тапиоки, маранта, клубней ямса, сои и семян квиноа. Внимательно проверяйте все ароматизаторы, приправы и сиропы на наличие производных пшеницы или ячменя. Безглютеновая диета полностью исключает любой хлеб, макаронные изделия и большинство полуфабрикатов. Употребление овсяных хлопьев остается под вопросом. Маринованные продукты (соленья), напитки из зерновых продуктов (квас и пиво), мороженое в вафельных рожках, пирожные, выпечку, фасованное мясо, макароны, солонину (в том числе консервированная) и мучные запеканки следует исключить из рациона тем, кто собирается соблюдать безглютеновую диету. Безглютеновая диета допускает употребление продуктов, приготовленных на основе кукурузной, соевой, рисовой и гречневой муки. Используйте хлопья из проса, рис, активные сушеные дрожжи и порошковое молоко. К примеру, в меню завтрака можно включить яйца, мясо индейки или рисовую кашу. Рекомендуем выбирать рисовую вермишель и безглютеновые макаронные изделия. На обед или ланч можно выбрать тунец, маисовые лепешки или кебаб с рисом и говядиной. Прекрасным завершением обеда станет рисовый пудинг или пирог, а также десерт, приготовленный с использованием безглютеновой сахарной пудры, и плитка черного шоколада. Не принимайте глютеносодержащие лекарства, в частности, некоторые витамины. Их могут заменить витаминные и минеральные пищевые добавки, которые рекомендуется принимать всем, кто соблюдает безглютеновую диету, поскольку организм может ощущать недостаток железа, кальция, соли фолиевой кислоты и витаминах В-группы. К вопросу о безглютеновой диете http://agluten.narod.ru/chavo.htm 1.Меню ребенка. 1 день завтрак: каша пшенная на миндальном молоке с добавлением тёртого яблока (должна же я как-то своему сокровищу жизнь подсластить)+1ч.л.какого-нибудь масла обед: кура с отварными овощами(цв.капуста,брокколи,морковь,кабачок).Овощи на ваш выбор +1ч.л. какого-нибудь масла полдник:отварные овощи или фрукты,можно орехи ужин:оладьи из гречневой муки(делаю сама) между делом можно давать фрукты. 2 день завтрак:каша из рисовых хлопьев или риса на миндальном молоке(или другом,кроме коровьего)+1ч.л. какого-нибудь масла(желательно другого) обед:рыба плюс картофель+масло полдник:отварные овощи или фрукты ужин:оладьи из рисовой муки 3 день завтрак:каша из пшёнки(или хлопьев)+масло обед:индюшка+овощи+масло полдник:тоже самое что накануне ужин: кукурузная каша 4 день завтрак:греча в любом виде+масло обед:свинина+овощи +масло полдник: тоже,что накануне ужин:греча 5 день с тыквенная каша и так далее 2.Безглютеновая выпечкаРЕЦЕПТЫ всевозможного ХЛЕБА, БЛИНОВ, ОЛАДЬЕВ Базовый рецепт, позволяющий заменить в большинстве случаев пшеничную муку:2 чашечки белой рисовой муки 2/3 чашечки картофельного крахмала 1/3 чашечки тапиоковой муки на каждую чашечку смеси добавляется 1 чайная ложка xanthan gum (это органический заменитель клейковины, GFCF) Источник: "Unraveling The Mystery Of Autism And Pervasive Developmental Disorder: A Mother's Story Of Research & Recovery - Book Review, by Karyn Seroussi, Foreword by Bernard Rimland" http://www.bookfinder.us/review6/0767907981.html Вкусный хлебушек, 1 1/2 ч.л. GFCF дрожжей (в принципе, они все GFCF если ничего случайно не попало внутрь) 1 1/2 чашечки белой рисовой муки (или GFCF базовой смеси, приведенной раньше) 3/4 чашечки коричневой рисовой муки 2 ч.л. Xanthan Gum 2 ч.л. соли 2 ст.л. сахара (я клала 1 при чем фруктозу) 1/3 чашечки сухой смеси, заменяющей молоко (я использовала DariFree, можно соевый порошек взять) 2 больших яйца 3 ст.л. CF растопленного маргарина (я клала оливковое масло) 1 ч.л. яблочного уксуса (не клала никакого) 1 чашечка теплой воды (у меня родниковая) Поэтому все сухие составляющие (кроме дрожжей) надо ссыпать в одну емкость и перемешать. Все не сухие ссыпать в другую емкость и тоже хорошо перемешать (я вообще взбила блендером). Потом все это соединить, засыпать дрожжи и сразу погрузить в хлебопечку. Выберите скоростной цикл с 1 замешиванием. После чего СРАЗУ включите хлебопечку. GFCF хлеб нельзя печь с режимом ожидания. На данный момент все, чем отличается моя специализированная на таком хлебе хлебопечка, так это тем что она сразу по окончании выпечки поднимает крышку и выталкивает буханку (у нее выкручивается мешалка и поднимает хлеб) и тем, что время выпечки побольше, чем у моей обычной хлебопечки. Ради интереса потом может повторю этот рецепт с обычной хлебопечкой. Источник: Special Diets for Special Kids by Lisa Lewis http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/1885477449/104-5914666-8451141?v=glance Я использую Welbilt, это специальная хлебопечка. Вот здесь хорошо подобран матеиал по выбору GF хлебопечки http://www.enabling.org/ia/celiac/rec/bmselect.html В принципе читала что можно пользоваться и обычной, но ни разу этого не делала. Но что точно нужно будет делать - самостоятельно подготовит тесто потому что она не еремешает эту смесь и сидеть рядом чтобы подловить окончание выпечки. Хлеб нужно сразу вынуть (т.е. минут через 5-10 после выпечки) Быстро подходящий французский хлеб (Rapid Rise French Bread авторы рецепта - Bette Hagman/ Liz Crabtree) (с сайта http://www.gfcfdiet.com/recipes.htm) Смешайте 2 чашки рисовой муки, 1 чашку тапиоковой муки [можно крахмал], 3 ч.л. ксантановой камеди, 1½ ч.л. соли; Нагрейте 1 1/2 чашки воды, добавьте 2 ст.л. дрожжей, 2 ст.л. сахара, дайте постоять, пока начнет пениться В мощном миксере добавьте белки 3-х яиц, 2 ст.л. оливкового масла, можно 1 ч.л. уксуса, и муку (см.выше). Взбивайте на большой скорости около 3 минут. Смажьте форму растительным маслом и выложите смесь в форму. Сформируйте мокрыми руками две французские булки. Дайте тесту подняться (около 30 мин.) и выпекайте в нагретой духовке до золотого цвета. Выньте из формы и остудите. Миндальный хлеб без яйца Brandee http://www.pecanbread.com/recipes.html 2 1/2 чашки миндальной муки 2 груши, измельченных в пюре в комбайне. 1/4 - 1/3 чашки кокосового масла 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка соды Разогрейте духовку до 180 градусов С. Положите все ингредиенты, кроме муки, в комбайн. Взбивайте до консистенции, похожей на сливочное масло. Добавьте миндальную муку и мешайте до однородности. Смажьте кокосовым маслом дно формы и посыпьте миндальной мукой. Выложите массу в форму и разровняйте. Выпекайте 30 мин. Остудите, разрежьте на квадраты, если хотите. Вариации: можно добавить арахисового масла и корицы, ИЛИ вместо грушевого пюре использовать тыкву и небольшое количество корицы, ИЛИ пюре из моркови и небольшое количество корицы. Можно также добавить ваниль, мед и орехи. Базовый рецепт блинчиков. Это рецепт смеси безглютеновой муки, которую мы использовали. 2 чашечки белой рисовой муки 2/3 чашечки картофельного крахмала 1/3 чашечки тапиоковой муки Итак базовый рецепт: 500 мл. воды 2 яйца 1 ст.л. фруктозы соль по вкусу 5 ст.л. с верхом муки (+2-3) 2 ст.л. растительного масла Сам процесс: В чашке смешать воду, яйца, сахар, соль. Всыпать муку, перемешать до однородной консистенции. Тесто из безглютеновой муки немного жиже обычного, поэтому я добавляю еще ложки три муки. Еще раз перемешать, добавить растительное масло и жарить как обычно. Мои замечания: суть рецепта в том, что на каждые 100мл. жидкости берется столовая ложка с верхом муки. На 2 яйца мы сделали 750 мл. воды, поэтому муки взяли соответственно 7.5 ложек. Соль и сахар по вкусу, это примерная норма на такой объем жидкости. Единственное замечание - если положить много сахара, то блинчики будут ломаться. Если вы используете очень крупные яйца, то с двумя можно сделать даже на литр воды. При этом положить чуть больше соли, сахара и растительного масла. Оладьи на без глютановой смеси Тесто: 1 яйцо (или 2 желтка) 3 - 4 ст. л. мучной смеси GLUTANO 1 - 2 ч. л. сахара 1/3 ч. л. соды 1/3 стакана воды Постепенно ввести все ингредиенты, хорошо перемешать и выпекать оладьи на горячем растительном масле. Оладьи с кабачком Тесто: 1 яйцо (или 2 желтка) 2 - 3 ст. л. мучной смеси GLUTANO 5 - 6 ст. л. кабачка, натертого на мелкой терке сахар и соль повкусу Постепенно ввести все ингредиенты, хорошо перемешать и выпекать оладьи на горячем растительном масле. 3.Диета по Доману (Божене) Глютен нужно исключить на молекулярном уровне. Это не только хлеб и печенье, но и очень многие продукты промышленного производства, например, майонез, кетчуп, соусы различные. Т.е. нужно внимательно читать состав, а в идеале, готовить только самим. Безглютеновую выпечку можно самим делать, и не будет там ни консервантов, ни красителей, что тоже нужно исключать . Специи пожалуйста,чеснок,лук, фасоль разных сортов НАМ МОЖНО: рис гречка кукуруза Рис бурый кукурузная крупа пшено все овощи: картофель морковь лук чеснок кабачок перец баклажан тыква огурец помидор зелень кукуруза оливковое масло масла шиповника, тыквы, пророщенной пшеницы фрукты: яблоки персики сливы абрикосы лимон ягоды: клубника малина вишня черешня черника ежевика смородина мясо: индейка курица кролик говядина телятина рыба: семга мерлуза хек судак сом креветки кальмары крабы тыквенные семечки орешки тахина сухофрукты ( хорошего качества редко) кефир и творог домашнего приготовления можно только от палочки "болгарикус", другую НЕТ перепелиные яйца 4.Дети, у которых голодает мозг и Безглютеновая бесказеиновая диета (БГБК диета) http://www.autismwebsite.ru/Books/Children_with_Starving_Brains/Children_with_Starving_Brains_5.htm 5.Продукты в безглютеновой диете - http://celiac.spb.ru/index.php?p=298 6.Безглютеновые рецепты - http://kronportal.ru/forum/forumdisplay.php?f=84 7.Рисовое молоко 4 чашки горячей или теплой воды 1 чашка вареного риса (белого или коричневого) 1 чайная ложка ванили Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до однородности. Дайте осесть в течение примерно 30 минут, потом не встряхивая перелейте молоко в другую посуду, оставив большинство осадка в первой посуде. Получается 4 - 4,5 чашки. Примечание: если брать холодный рис и холодную воду, получается хуже. Другой рецепт рисового молока (с кокосом) 2 чашки риса 10 чашек воды 1 чайная ложка ванили 1 кокосовый орех подсластитель по вкусу 1. Варите рис в воде 15-18 минут 2. Откиньте рис на дуршлаг, сохраните жидкость 3. Разбейте кокосовый орех, измельчите или потрите на терке, добавьте литр воды и взбейте в блендере. 4. Процедите жидкость (то, что останется на сите, можно смешать с подсластителем и использовать как глазурь на кексах) 5. Смешайте литр рисового молока с литром кокосового молока. Добавьте чайную ложку БГБК ванили и подсластитель по вкусу.

Natali_09: строго не придерживалась, убрала овсянку рис беру коричневый или не пропаренный и пшено не шлифованное, гречка обычная молоко исключила давно для питья, только если "подкрашиваю" каши или козье завтрак каша +компот (иногда омлет) обед супчики овощные, гороховый, борщ, щи, фасолевый + компот полдник йогурт + печенье (или фруктовое пюре+компот, или творожок +йогурт) ужин мясо, рыба + гарнир (картофельное пюре,рис, гречка (в зависимости от того, что ели на завтрак) одно но, у меня ребенок оч. любит соломку и сухие завтраки (звездочки или шарики и т.д.) без них никуда в течении дня может выпросить сейчас лето, так вообще слетели с правильного питания овощи, фрукты ягоды едим все

Nastik: Девочки, нужен совет по поводу организации питания. Последнюю неделю каждое кормление превращается в битву. Причем перевес явно не на моей стороне. Лиза питается сцеженным молочком из бутылочки. Раньше она тихо-мирно держалась за соску. Но теперь она ею рулит. Первые 60 грамм выпиваются на ура. Потом в ход идут лизины ручки. Она хватает соску, запихивает в рот, жует ее, выпихивает изо рта и т.д. Есть стала значительно меньше. И вторая беда: одновременно с соской в рот направляет большой палец левой руки. Как результат - чавканье, заглатывание воздуха, стояние столбиком, отрыжка, и так по кругу. Что делать с пальцем? В дса пишут, что это норма сосать пальцы и кулаки. Но как ее кормить с пальцем во рту? И как я ее потом отучать буду? И как понять, когда эта "норма" станет дурной привычкой?

Natali_09: Nastik вот если честно не помню, как мы ели в вашем возрасте, но по-моему без проблем, точно был уже на смешанном питании, мне кажется если она начинает баловаться,то наедается, а кулаки мы тоже засасывали только в путь,причем до синяков

temi4ka: Natali_09 Натуль, спасибо большое твой труд просто фундаментальный буду изучать Nastik не переживайте Лиза растет и все больше исследуют мир, тихо-мирно пить молоко ей уже неинтересно. Мои тоже крутились и ушами хлопали. Это пройдет само собой, Лиза поймет, что еда по-прежнему важна и приятна. Пока можно ее ручки придерживать или вкладывать в них что-нибудь. Сосание пальчиков и кулачков тоже совершенно естественно, от этого не надо отучать, ребенок сначала находит свои ручки, изучает их путем сосания, чтобы потом брать ими различные предметы

Natali_09: temi4ka не за что

shishine: Помогите советом! вернулись из отпуска, были в Феодосии. переболели там ротовирусом. по приезду домой Диана отказывается на завтрак что либо есть, кроме кефира. Ложку каши даешь ей, она ее выплевывает. Обычно утром кушали каши и творожок с печеньем, вот уже неделю все выплевывает только кефир выпивает. Делает так: высовывает язык и все содержимое выплевывает. На обед все идет на ура. на ужин тоже. вчера даже с нами за общим столом решила перекусить (любит огурцы ,ела картошку). Думаю мождет она у брата двоюродного (2 года) поднабралась этому поведению, тк он любитель выплевывать еду. Уже не заю, что и делать. Перестала есть фрукты, также все выплевывает. Еще может и стошнить как бы.

Katyalis: shishine можно на время отстать от нее с кашей, а давать на завтрак кефир с печенькой! Не самый плохой завтрак, на мой взгляд. МойЧерез пару недель опять попробовать предложить кашу, может она соскучится и ачнет есть! старший первое лето как начал фрукты с ягодами есть, а ему почти 6 лет, дочка из фруктов только бананы ест.... не пристаю, просо приодически предлагаю что нибудь новенькое, когда нибудь начнетесть

shishine: Katyalis с кашей уже отстала. Думаю, что за период отпуска вся эта еда ей поднадоела, Вы правы. Будем что то придумывать, а то исчезнет мой ребенок совсем. Хотя на обед очень даже вкусно и хорошо кушаем. Странно

НиКошка: Может просто с утра нет аппетита? Наша тоже часто отказывается завтракать, только выпивает что даем - сок, молоко, кисель, компот. А еду выплевывает. А вот через час-два охотно кушает.

НиКошка: Кстати да, нашей каша надоела, плевалась. Плюс жарко было, аппетита нет. Сейчас кашу опять ест, один раз в день.

Морковочка: shishine Думаю это временное явление. У нас тоже постоянно выбирает, что будет есть, иной раз даже нечем накормить, на что не предложу отмахивается, со словами иди и тычет на другое ДАЙ. А кефир очень даже хороший завтрак, жкт будет лучше работать

зауралье: может кто подскажет - мой густые каши вообще не ест,всё только в жидком виде. из твёрдого - сушки,печенюшки и банан. и в творог и в кашу пюре вкусное добавляла и так давала. плюётся и всё! ну и как его нормальной кашей накормить?

OlgaLD: зауралье В этом же разделе есть тема "Как научить ребенка жевать", думаю, вам пора начинать ее читать помаленьку.

зауралье: читала я эту тему. "жевать" и откусывать дёснами мы умеем. и пюре картофельное с маленькими кусочками едим. а вот кашу густую - ни в какую? в жидком виде ест,а погуще дашь и ... приплыли.

ЛИРА: зауралье ну если другое ест может просто каша не нравится густая. Я по жизни ела только жидкие, чуть густая уже не полезет. Вот сейчас когда Вован родился есть стала по немногу.

зауралье: я то ведь думаю как - не ест нормальную кашу - поэтому и вес плохо набираем и в рост перестали двигаться. видимо ошибаюсь... хотела спросить - нам огурцы и помидоры уже можно есть? и ещё хочу ему на денюху детский бисквитик купить. или рано? доча уже большая видимо поэтому не помню что в год можно кушать.

зауралье: девочки, кто какую рыбу в первый раз давал? скоро год - хочу дать рыбку. не знаю какую лучше

ЛИРА: зауралье я судак брала, первые разы делала биточки на пару. Но рыба у нас не пошла, первые разы ел, а потом плевать стал. Вот сейчас правда с пюре может кусочек семги съесть( муж её очень вкусно делает в пароварке).

OlaOl: зауралье мы минтай давали,там мясо белое и костей мало.И до сих пор она его только признает.

Swetlaia: зауралье пишет: девочки, кто какую рыбу в первый раз давал? скоро год - хочу дать рыбку. не знаю какую лучше Когда сдавали анализы на аллергены сдавали на треску и хек, видимо этот род рыб может вызвать аллергию, раз на них есть маркеры. зауралье пишет: я то ведь думаю как - не ест нормальную кашу - поэтому и вес плохо набираем и в рост перестали двигаться. видимо ошибаюсь... хотела спросить - нам огурцы и помидоры уже можно есть? и ещё хочу ему на денюху детский бисквитик купить. или рано? доча уже большая видимо поэтому не помню что в год можно кушать. У нас ест кашу только если добвлено мясное пюре , сладкие пюрешки не признает, вообще от всего кислого и сладкого отказывается почему то, из фруктов до сих пор только яблоки может есть, остальное ни в какую, какие то вкусовые качества что ли испорчены. Мы тоже очень плохо набираем вес, нам гастроэнтеролог сказала что плохо усваиваем, мы пили ферменты и плюс гипотонус из за которого пища по кишечнику не продвигалась. К двум годам немного улучшилось и хоть по немногу стали расти.

зауралье: всем спасибо! пошла за рыбой. посмотрим что мой привереда выбирет

Вовкина мама: Девочки, караул, Вова ни чего не ест вообще. За весь день съел, 200 грамм молока, банан и компот, все Я уже готовлю и то и другое, и любимые блюда, на все -качанье головы "нет" и все, как хочешь мама. Да я уже скоро буду думать только о том, что и сколько Вова скушал. Если сама кормлю, может граммочку съесть, но по ходу уже и самостоятельный прием пищи-до свиданье. Сам бодр, весел и активен. Что делать, может элькар подавать? У кого так было?

Fruuu: Наташа, расслабься и получай от жизни удовольствие. Если ребенок бодр, весел и активен, то проблема есть только в твоей голове. Сегодня съел мало, завтра много. Не заморачивайся. имхо

Вовкина мама: Fruuu Эвелин, я бы не заморачивалась, если бы Fruuu пишет: Сегодня съел мало, завтра много. Не заморачивайся. имхо а у нас месяца два такая фигня и чем дальше, тем труднее что либо запихнуть в рот.

Fruuu: Вовкина мама Наташа, опять же возвращаемся к фразе Вовкина мама пишет: Сам бодр, весел и активен. С моей точки зрения это главный показатель. Я своих детей не заставляю есть. Не хочешь - свободен. Я считаю, что нельзя умереть от голода при полном холодильнике. Если человек болен - это другой разговор. Но если ребенок себя прекрасно чувствует, то я не вижу проблемы. имхо

ЛИРА: Вовкина мама Может чего беспокоит? У нас правда Вован сегодня тоже есть отказался и вообще вялый какой-то

Natali_09: Вовкина мама Наташ, соглашусь с Эвой, не хочет пусть не ест, проголадается поест, мели ребенка ничего не беспокоит, а потом ты сама говорила, что у него зубы идут.

Вовкина мама: Fruuu пишет: С моей точки зрения это главный показатель. Я своих детей не заставляю есть. Не хочешь - свободен. Я считаю, что нельзя умереть от голода при полном холодильнике. Если человек болен - это другой разговор. Но если ребенок себя прекрасно чувствует, то я не вижу проблемы. имхо Меня только это и успокаивает, что активен и бодр.Но есть в таком количестве-это ни в какие ворота. ПРи чем если я покормлю, один раз в день может поесть нормально, но я боюсь сам он теперь есть не будет ни когда. ЛИРА пишет: Может чего беспокоит? Да нет, Ир, веселый и очень активный, но у нас клыки верхние лезут, но не лезут же они уже два месяца? На них все спихивать я уже не могу. Natali_09 пишет: Наташ, соглашусь с Эвой, не хочет пусть не ест, проголадается поест, мели ребенка ничего не беспокоит, а потом ты сама говорила, что у него зубы идут. вЧЕРА я проводила эксперемент, предлагала кушать, отказывался, я не настаивала, так Вова утром выпил полпоильника молока, съел банан, в 5(!!!!)вечера, съел три печенья ( даю печенье, а что делать) и в 6 вечера снизошел до супа. И это все. При чем суп бы и не ел сам, только согласился, чтобы я кормила. Полный и бесповоротный пипец подкрался незаметно ко мне.

OlgaLD: Вовкина мама Я тоже очень переживала раньше. Потом прочитала у кого-то про бабушку, пережившую блокаду Ленинграда. У нее была поговорка: "Не страшно, если есть еда и дети не хотят есть. Страшно, когда дети хотят есть, а кормить нечем". И как-то я это восприняла.

Вовкина мама: OlgaLD пишет: "Не страшно, если есть еда и дети не хотят есть. Страшно, когда дети хотят есть, а кормить нечем" Да уж, прямо в точку. Просто я боюсь, что это признак какой нибудь нехорошей болячки, которая вот так проявляется, а я упускаю. Вовчик схуднул, так то это не плохо, не скелет, конечно, но, когда у ребенка хороший аппетит, как то спокойнее, тем более раньше то Вовчик хорошо кушал, проблем с этим не было и сам ел, а теперь вот корми его, сам не желает к тому же.

ГалиКо: OlgaLD пишет: прочитала у кого-то про бабушку, пережившую блокаду Ленинграда. У нее была поговорка: "Не страшно, если есть еда и дети не хотят есть. Страшно, когда дети хотят есть, а кормить нечем". Когда слышишь это от людей, переживших ТАКОЕ, невольно веришь!

OlgaLD: ГалиКо Да, меня искренне впечатлило. Вовкина мама Ну анализ сдай как-нибудь, общий анализ крови. Я не думаю, что без единого симптома, кроме ухудшения аппетита, бывают какие-нибудь болячки

зауралье: ой,девочки,всегда считала.что больница - это плохо! но у нас благодаря первому "посещению-пребыванию" новое достижение в питании! мы кушаем наконец-то густые каши! причём съедает порцию 2-х летнего малыша! если будет продолжение аппетита,то мы ой как вес прибавим! а значит станем сильнее. радуюсь!!!

Natali_09: зауралье во всем есть свои плюсы

OlgaLD: Вика, рады за вас.



полная версия страницы