Форум » Старые посиделки » Люблю покушать... - 2 (продолжение) » Ответить
Люблю покушать... - 2 (продолжение)
Оксана и Тоша: ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА! Исправлено модератором.
Татьяна71: я на пароварке такие делала
UKA_P: Татьяна71 пишет: я на пароварке такие делала Понятно, а то там написано, что вроде они жидкие получаются, нужно ложкой класть как оладьи. Ну тогда на пароварке. Вот будет тогда вместе с Мишкой есть
Татьяна71: они не совсем жидкие. я сначала слегка обжаривала на сковородке, так, только чтоб схватились. а потом на пароварку.
Татьяна71: я сейчас еще раз рецепт прочитала. я делала немного не так. куриное филе через мясорубку, лук репчатый мелко режешь и немного припускаешь в небольшом количестве масла. смешиваешь, добавляешь специи, какие хочешь, яйцо. потом слегка обжарить котлету на масле, и на пароварку.. вкусно... сделать что ли сегодня?
UKA_P: Татьяна71 пишет: слегка обжарить котлету на масле, и на пароварку. А какой тогда смысл в пароварке? Уж жарила бы до конца и все.
Ната: Сегодня делала творог в мультиварке. Ну проще не бывает. Не кислый, очень мягкий, нежный. 1 литр молока 250 мл. кефира размешать и поставить на режим "молочная каша". После сигнала сразу слить в марлю, и отстоять. Вот и все дела Фоткаю телефоном, так что качество оставляет желать лучшего...
UKA_P: Ната Слушай, супер Наталья какая же ты молодец так вкусно, полезно и разнообразно семью кормишь. А сколько творога получается? И еще, у тебя программа "молочная каша" сколько по времени примерно? В моей нет такой программы, кашу варю на программе "крупы" 5 минут не считая подогрева молока и его закипания.
Svetla: Ната Умница! Наташ,творожка на зубочек Андрейке хватило? из литра совсем мало вроде получается...
Ната: UKA_P Юль, спасибо! Из литра молока получается около 250-300 гр.творожка. Программа "молочная каша" около часа. Svetla Спасибо, Света. Сделала специально Андрею, потому как детский купить проблема стала, а покупала обычный, ну кислый он....Я и сама творог очень люблю. А этот даже муж оценил , хотя вообще творог не ест.
дарина777: Ната при наличии того,что творог не особо жалую,только творожную массу,отмечу,что творожок у вас,сударыня,знатный
Ната: дарина777 мерси...если добавить сахар, сливки и изюм - будет тебе творожная масса....Домашняя
Svetla: Ната пишет: Из литра молока получается около 250-300 гр.творожка. Так много??? я помню бабушка делала из 3 литров деревенского-получалось грамм 600...
Svetla: Ната пишет: если добавить сахар, сливки и изюм - будет тебе творожная масса....Домашняя а если еще фрукты и бисквит--то классный десерт!
Ната: Svetla маскарпоне и филадельфия отдыхают
дарина777: Ната пишет: если добавить сахар, сливки и изюм - будет тебе творожная масса....Домашняя вот разозлишь ты меня...куплю я ее,мультю твою
Ната: дарина777 хочешь я тебе еще рецепт чахохбили в мульте дам? вкусно-вкусно....
Соня_Бусинка: дарина777 пишет: куплю я ее,мультю твою Я тоже мультю куплю, только после ремонта! Мне все друзья у кого она есть хвалят и расписывают все прелести данного агрегата!
UKA_P: Соня_Бусинка пишет: Я тоже мультю куплю, только после ремонта! Вот веришь, я теперь жизни без нее не представляю. Одна проблема, теперь бешеные счета за эл. энергию. Ната пишет: "молочная каша" около часа. Так долго? У меня 5 минут А ты рецепт этот с творогом откуда брала? Или сама придумала?
Татьяна71: UKA_P пишет: А какой тогда смысл в пароварке? Уж жарила бы до конца и все. смейся-смейся. я 2 года была на жесткой диете, паровые коклетки, постные супчики. но по любому, котлеты слегка, очень-очень слегка обжаривались. иначе они просто растекались в пароварке.
UKA_P: Татьяна71 пишет: но по любому, котлеты слегка, очень-очень слегка обжаривались. иначе они просто растекались в пароварке. Тань, если даже чуть-чуть, то масло уже попало в продукт, поэтому можно жарить дальше, они уже перестали быть диетическими. А 3 чайных ложки масла - дневная норма калорий. Сделала вчера в пароварке. Нормально. Кстати фарш был совершенно не жидкий. Понятия не имею почему Лещенко клал это ложкой, наверное чтобы руки не испачкать.
Татьяна71: UKA_P Юль, ну вот совершенно не хочется с тобой споритььь. ... в процесс еготовки котлеты на пару, весь жир, который попал в котелеу при обжаривании, вытекает. юль, ну правда, поверь мне, это диетический продукт.
Ната: UKA_P пишет: А ты рецепт этот с творогом откуда брала? Или сама придумала? Я нашла его в инете, правда там сначала пробуют молоко с закваской, потом с йогуртом, потом еще как-то и только потом кто-то предложил из кефира....а еще кто-то в молоко добавил кефир...Вообщем как всегда на форумах
UKA_P: Ната пишет: Вообщем как всегда на форумах Дай ссылочку
Ната: UKA_P http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=453 Юль, это актимель и йогурт. http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=631 это творог.
UKA_P: Ната
Ната: Тесто хрущевское. Пирожки и пироги. ОБЪЕДЕНИЕ. Рецепт выкладывала уже, но даю еще раз: 200 гр. слив.масла 250 мл. молока 1 ч.л. соли 2 ст.л. сахара (для несладких) 450 гр. муки 2 ч.л. дрожжей Прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня. И в морозильнике тоже хорошо себя ведет Начинка у меня зеленый лук и яйцо.
iraira74: Ната , девочки, а кто знает рецепт теста для жаренных пирожков? А то я все пеку, пеку, а муж жареных просит.
Ната: iraira74 Мне нравится вот это тесто для жареных пирожков (из него мжно и в духовке печь): 500 гр. муки 200 мл. молока 2 чл. дрожжей 1 чл. сахара 0,5 чл. соли 1-2 яйца 2-3 ст.л. раст.масла
iraira74: Ната спасибо!!!!
Ната: iraira74 На здоровье!
Ekaterina_88: Ната Ой,как вкусно выглядит!!Обожаю с луком и яйцами пирожки
Мила_Гоша: Ната Натуль, опять вкусняху наготовила , блин у меня Даня пирожков уж 3 дня выпрашивает....зашли парочку-шоб отстал от меня
Ната: Ekaterina_88 спасибо! Мила_Гоша Посчитай сколько будет идти посылка и как они будут выглядеть, когда придут
Мила_Гоша: Ната пишет: Посчитай сколько будет идти посылка и как они будут выглядеть, когда придут Натуль, не отмазывайся...так и скажи зажала
Svetla: Ната вкусные пироги какие...!!!Молодца в 1001 раз !
UKA_P: Наташке повезло, что она в Ставрополье. А то бы наверное замучилась гостей принимать. Все бы так и напрашивались на вкуснятинку Наташ, а ты Москву посетить не желаешь?
Мила_Гоша: UKA_P пишет: Наташ, а ты Москву посетить не желаешь? а Екатеринбург???
Татьяна71: UKA_P пишет: Наташ, а ты Москву посетить не желаешь? Юль, ты на диете, поэтому завидуй молча
UKA_P: Татьяна71 пишет: ты на диете, поэтому завидуй молча
Ната: Мила_Гоша пишет: Натуль, не отмазывайся...так и скажи зажала конечно....просто их уже нету Думала тесто заморожу (вторую половину), а ни фига...завтра с капустой буду лепить Svetla Светик, спасибо! UKA_P Не люблю я Москву...но, блин, ее мимо ведь никак не проехать Мила_Гоша А у вас мы бываем...совсем недалеко от Екатеринбурга. Так что тоже жди
полная версия страницы