Форум » Старые посиделки » Люблю покушать... - 2 (продолжение) » Ответить
Люблю покушать... - 2 (продолжение)
Оксана и Тоша: ПРОДОЛЖАЕМ ИСХОДИТЬ СЛЮНОЙ ПРИ ВИДЕ БЛЮД НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА! Исправлено модератором.
Вовкина мама: дарина777 Я слюной немного захлебнулась, увидев, такую вкуснятину из хвостов. в жизни не скажешь, что это хвост быка, а мы его выкидывем, пусть твой рукодельбник-муж рецептиком поделится
Svetla: Юлия+ Санечка Вкуснятинка!Фрукты свежие?
Татьяна71: Svetla пишет: вот это экзотика.. свет , это не экзотика... вот бычьи яйца, то да, экзотика...
дарина777: Svetla Вовкина мама Наташ,он лук обжарил,затем хвосты эти порубил и с приправами(из Узбекистана нам привозили их,но думаю на рынках похожие продают),тушил где-то час. Татьяна71 пишет: вот бычьи яйца, то да, экзотика... гадость редкостная...не люблю.
Svetla: Татьяна71 Тань,не пробовала...На что хоть похожи яйца-то эти?
Мила_Гоша: хвосты, яйки я скоро эту тему обходить начну Юлия+Санечка мм как вкусненько, а что там внутри???
Юлия+ Санечка: корзиночка с заварным кремом, со свежими фруктами (апельсин, клубника и яблоко) и залито все быстрозастывающим желе, получилось 24 штуки, к 16.00 осталось 11 шт. Муж говорит, что он жить спокойно не может, зная, что они живут в холодильнике.
Татьяна71: Юлия+ Санечка пишет: зная, что они живут в холодильнике. врагов надо уничтожать!
Хельга: Татьяна71 пишет: зная, что они живут в холодильнике. врагов надо уничтожать!
Татьяна71: Юлия+ Санечка тоже хочу корзиночки с желе и фруктами в сливках... а где они водятся еще, кроме как в вашем холодильнике???может их можно как то развести? закваску не высылаете?
Люба: Хельга Спасибо большое ! Рецепты понравились. Попробуем.
Юлия+ Санечка: Татьяна71 милости просим на корзиночки, уже штук 6 осталось, старшенький подключился. А как гости будут на пороге еще сообразим. я еще т не такое умею, на машинке шью и крестиком вышиваю
Мила_Гоша: Юлия+ Санечка пишет: корзиночка с заварным кремом, со свежими фруктами (апельсин, клубника и яблоко) и залито все быстрозастывающим желе, хотелось бы поподробнее, как делать крем, корзинки где берутся? желе ??
ilusha: Вовкина мама пишет: что это хвост быка, а мы его выкидывем, Ничего себе такой деликатез выкидать! Борщ какой вкусный из него!
UKA_P: Мила_Гоша пишет: корзинки где берутся? Мил, если корзинки делать лень, они продаются. У нас в гипермаркетах прямо упаковками продаются в кондитерских отделах и у вас наверное, ты просто внимания не обращала.
Юлия+ Санечка: Мила_Гоша пишет: хотелось бы поподробнее, как делать крем, корзинки где берутся? желе ?? корзинки пекла сама, в таких жестяных формах - тесто песочное, делала все "на глаз" 100-120 грамм маргарина мягкого, 1 ст. сахара, 1 пакет разрыхлителя или сода гашеная уксусом, 2 яйца, 100 грамм сметаны + мука, тесто должно быть мягким и элластичным, завернула его в пакет и на 0,5 часа в холодильник. затем раскатала, выдавила формами тесто и (как сказать???) вставила его в эти же сами формочки, разровняла и потыкала вилочкой, чтобы тесто не запузырилось. Крем заварной - 3 полных столовых ложки муки, прогреть на сковородке до золотистого цвета, когда чуть остынет, просеять и добавить по одному, 2 яйца и хорошо перемешать. молоко(около литра) вскипятить и туда же 1 стакан сахара. Молочную смесь понемногу подливать в яично-мучную, размешивать чтобы небыло комков, (я подливаю по одному половнику и мешаю миксером). Затем всю эту массу прогреть (довести до кипения) до загустения и дать полностью остыть. Затем добавить сливочное масло грамм так 50. крем чайной ложкой разложить по корзиночкам, сверху украсить фруктами (киви, виноград, мандарин, клубника, яблоко, малина ---- любая ягода) всю эту красоту, особенно фрукты полить желе. Желе специальное,для тортов, быстрозастывающее. Фирма Dr.oetker, маленькие-маленькие пачечки, цвет пачек разный и синий и красный. http://www.oetker.ru/oetker_ru/html/default/debi-83lm8e.ru.html вот оно
дарина777: Вчера были в гостях,подруга испекла очень вкусный пирог. Сегодня состряпала тоже,но промахнулась с формой,для него нужна круглая,без изъянов,а в виде кекса решила сделать,поэтому начинка немного треснула. так что для любителей творога и сметаны выкладываю Рецепт... 200гр сливочного масла 175гр сахара 3яйца 2.5 ст.муки 1ч.л соды 2ст.л какао 200гр творога 300гр сметаны 1пакетик ванильного сахара 2ст.л крахмала Мягкое сливочное масло растереть с сахаром,добавить 1яйцо,соду,муку,какао.Вымесить и поставить в холодильник на 20мин. Начинка смешиваем творог,сметану,ванильный сахар,2яйца и крахмал. Тесто делим на 2 неровные части(оставляем часть размером с куриное яйцо). Большую часть выкладываем в форму и делаем бортики.Выкладываем начинку.Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем час при 180градусах.
Ната: дарина777 обожаю все с творогом И этот пирожок уже люблю Утащила...
дарина777: Ната
Хельга: дарина777 вкусняшка
Milaya: дарина777 Оль, вкусняшка,ммммм....обожаю все творожное А у нас сегодня папочка Долму на ужин сделал объелись мне он такое не доверяет боится нахолтурю А у нас ЛЕТО тортик летний на заказ делала девочке на три годика, просили что нить эдакое Сказочный домик для пчелок Внутри бисквит с творожно-сливочным кремом)))))
Petr-I: Milaya красота да и только. Позвольте спросить, а где вы берете виноградные листья?
САШОК: Milaya Какой папа у вас молодец!!! А тортик прелесть, вкусняшный наверное...
Ната: Milaya красота какая и долма и тортик... Люба, тебе долму не доверяют, потому что боятся, что ты ее мастикой украсишь
Хельга: Milaya пишет: у нас сегодня папочка Долму на ужин сделал объелись мне он такое не доверяет боится нахолтурю Где бы найти такого папу мужа, что б хоть что-нибудь не доверял готовить У нас за неимение виноградных листьев используют капустные и получаются голубцы Люба, а внутри баранина? Тортик супер!!! Такая интересная идея с пчелиным ульем! Откуда столько фантазии! Такой веселенький детский вариант, яркий, нарядный! Детки будут в восторге!
Svetla: дарина777 Оля,прЭлесть какая!Тоже утащила...
Svetla: Milaya И торт, и долма-
Milaya: Спасибки девочки Petr-I пишет: Позвольте спросить, а где вы берете виноградные листья? На рынке покупает, они на развес продаются в отделах (палатках) где соления всяко разные)))))) Внутри баранина, говядина, свинина ну и специи всякие))))) Заливку делает из Мацони (кефир) +чеснок и зелень.
Milaya: Ната пишет: Люба, тебе долму не доверяют, потому что боятся, что ты ее мастикой украсишь Ага тем более он мастику не любит
дарина777: Благодарю дамы Люба,долма ммммм ,а еще рядом перчик мой любимый Я такие палатки мимо пройти не могу,черемшу,чеснок,перец-моя слабость Торт-очередной шедевр
МамаСоника: дарина777 Ням-ням Milaya
Milaya: дарина777 пишет: а еще рядом перчик мой любимый Ага, Оль, наш папа тоже не может мимо пройти таких вкусностей ))))) Для меня это слишком остро, как то так случилось, что у меня только один желудок а муж привык с детства такие вещи есть и любит их)))))
Соня_Бусинка: Девочки, что вы со мной делаете.... зашла в рубрику, слюни текут, а врач сказала: "надо меньше жрать!" Вот теперь терзаюсь, что делать, "Пойти мне бутерброд с колбаской замутить или воздержаться..." чёт аппетит разыгрался...
дарина777: Соня_Бусинка пишет: Вот теперь терзаюсь, что делать, "Пойти мне бутерброд с колбаской замутить или воздержаться..." чёт аппетит разыгрался не мучайся,приезжай ко мне,у меня рис с морепродуктами в горшочках,и два пирога-лимонно-йогуртовый и второй грушевый с черносливом
Maiy_X: дарина777 пишет: не мучайся,приезжай ко мне,у меня рис с морепродуктами в горшочках,и два пирога-лимонно-йогуртовый и второй грушевый с черносливом ням-ням хорошо хоть фотки не выложила
дарина777: Maiy_X пишет: хорошо хоть фотки не выложила да половину уже сожрали...съели
Maiy_X: дарина777 пишет: да половину уже сожрали...съели ой ну и на здоровье!!!
iraira74: Соня_Бусинка Соня_Бусинка пишет: "Пойти мне бутерброд с колбаской замутить или воздержаться..." чёт аппетит разыгрался... кефирчику попей. яблочко съешь.
Svetla: дарина777 пишет: ,и два пирога-лимонно-йогуртовый и второй грушевый с черносливом Оль,одним уже не наедаешься?
дарина777: Svetla пишет: Оль,одним уже не наедаешься? Свет,так я даже и не пробовала...я же это того....как бы на диете Друзья приезжали,вот и напекла.
полная версия страницы